{"id":3831,"date":"2022-11-25T14:35:43","date_gmt":"2022-11-25T14:35:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tecniplant.it\/?p=3831"},"modified":"2023-04-18T12:58:08","modified_gmt":"2023-04-18T12:58:08","slug":"filter-fuer-die-lebensmittel-und-getraenkeindustrie-wozu-sie-da-sind-und-was-sie-sind","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tecniplant.it\/de\/filter-fuer-die-lebensmittel-und-getraenkeindustrie-wozu-sie-da-sind-und-was-sie-sind\/","title":{"rendered":"Filter f\u00fcr die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie: wozu sie da sind und was sie sind"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"3831\" class=\"elementor elementor-3831 elementor-3830\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-de4e8bd elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"de4e8bd\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-84b7ebd\" data-id=\"84b7ebd\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-02c2a9d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"02c2a9d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.11.5 - 14-03-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Im <strong>Lebensmittel- und Getr\u00e4nkesektor<\/strong> finden Filter zur Fest-Fl\u00fcssig-Trennung breite<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Anwendung insbesondere bei der <strong>Gewinnung<\/strong> und <strong>Verarbeitung von St\u00e4rke aus landwirtschaftlichen <\/strong><\/span><span class=\"s1\"><strong>Rohstoffen<\/strong>.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Sie ist eine der wichtigsten Agroindustrien der Welt.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Aus den Rohstoffen Mais, Weizen, Kartoffeln, Tapioka und Reis werden jedes Jahr rund 49<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Millionen Tonnen St\u00e4rke hergestellt und unter verarbeitet. Bei Tecniplant besch\u00e4ftigen wir uns insbesondere mit der Maisfiltration.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><strong>In der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie<\/strong> werden am h\u00e4ufigsten drei Arten von Filtern<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">verwendet:<\/span><\/p><ul><li class=\"p1\"><a href=\"#drehfilter\" data-wplink-edit=\"true\"><span class=\"s1\">Drehfilter <\/span><\/a><\/li><li class=\"p1\"><a href=\"#horizontale-filter\"><span class=\"s1\">Horizontale Filter <\/span><\/a><\/li><li class=\"p1\"><a href=\"#druckfilter\"><span class=\"s1\">Druckfilter <\/span><\/a><\/li><\/ul><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Schauen wir uns die Funktionen und Anwendungen dieser Filter genauer an.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ef3e7bb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ef3e7bb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.11.5 - 14-03-2023 *\/\n.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style><h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Rotationsfilter f\u00fcr die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fe36f1d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fe36f1d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><strong>Rotationsvakuumfilter werden<\/strong> in verschiedenen Prozessen eingesetzt z.B. zur <strong>Entw\u00e4sserung von<\/strong> St\u00e4rke <strong>und Gluten<\/strong> und zur <strong>Raffination von Sirup<\/strong> mit Filterhilfsmitteln.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Dar\u00fcber hinaus besteht bei der <strong>Filtration von Fruchts\u00e4ften<\/strong> das Funktionsprinzip in der Erzeugung eines Vakuums im Inneren der Trommel, die teilweise in den Tank mit dem zu filternden Produkt eingetaucht ist.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Auf diese Weise flie\u00dft die Fl\u00fcssigkeit durch die Trommel, und eine Kieselgurschicht erm\u00f6glicht die Trennung des festen Teils vom Saft.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Es gibt verschiedene Arten von <strong>Vakuumdrehfiltern<\/strong>:<\/span><\/p><ul><li class=\"p1\"><span class=\"s1\">Rollenentladung<\/span><\/li><li class=\"p1\"><span class=\"s1\">Kabelentladung<\/span><\/li><li class=\"p1\"><span class=\"s1\">eine Vorbeschichtung<\/span><\/li><li class=\"p1\"><span class=\"s1\">ausgehende Leinwand<\/span><\/li><li class=\"p1\"><span class=\"s1\">Schaufelentladung<\/span><\/li><\/ul><p><span class=\"s1\">F\u00fcr die <strong>Abtrennung des im Mais enthaltenen Glutens<\/strong> werden rotierende Tuchfilter <\/span><span class=\"s1\">verwendet.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Diese Systeme sind f\u00fcr die <strong>Trennung von Feststoffen und Fl\u00fcssigkeiten<\/strong> w\u00e4hrend der Filtration konzipiert. Dieser Filtertyp eignet sich f\u00fcr Suspensionen, bei denen das Filtertuch nach dem Entleeren gewaschen werden muss.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Insbesondere die kontinuierliche Siebreinigung ist wichtig, um einen kontinuierlichen Betrieb zu gew\u00e4hrleisten, die Leistung aufrechtzuerhalten und zu verhindern, dass Feststoffe das Filtermedium verstopfen.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Vor allem aus <strong>Mais<\/strong> werden zahlreiche Stoffe gewonnen, darunter St\u00e4rke, Hefe, Dextrose,<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ethanol, Fruktose und Palm\u00f6l.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Das Verfahren zur <strong>Entw\u00e4sserung des Proteins<\/strong> und die verwendeten Ger\u00e4te sind von Fall zu Fall unterschiedlich. Bei der Nassvermahlung von Mais werden nach der Extraktion des Keims und der Fasern in der Regel Zentrifugalseparatoren verwendet, um das Gluten von der St\u00e4rke zu trennen, wodurch eine d\u00fcnne glutinartige Fl\u00fcssigkeit mit einer Dichte von 15-25 g\/l entsteht.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Dieses wiederum wird mit Glutenverdickungsmittel (GT) eingedickt, um eine dichte Glutenfl\u00fcssigkeit mit einer Dichte von 80~110g\/l zu erhalten. Die dicke Glutenfl\u00fcssigkeit muss weiter dehydriert und getrocknet werden, um das endg\u00fcltige kommerzielle Glutenpulver zu erhalten.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Derzeit sind der Rotationsvakuumfilter und die Platten- und Rahmenfilterpresse f\u00fcr diese Anwendung weit verbreitet. Eine weitere Alternative ist die Dekanterzentrifuge. <\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Das Rotationsvakuumfilterverfahren ist jedoch aus drei Gr\u00fcnden vorzuziehen:<\/span><\/p><ul><li class=\"p1\"><span class=\"s1\">Dauerbetrieb f\u00fcr eine lange Zeit<\/span><\/li><li class=\"p1\"><span class=\"s1\">hoher Automatisierungsgrad zur Vereinfachung des Betriebsablaufs, zur Verringerung menschlicher Eingriffe in den Betriebsprozess und zur Senkung der Arbeitskosten<\/span><\/li><li class=\"p1\"><span class=\"s1\">saubere Produktionsumgebung, da der gesamte Entw\u00e4sserungsprozess in der <\/span>geschlossenen Kammer des Ger\u00e4ts abl\u00e4uft.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-56173f7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"56173f7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Horizontalfilter f\u00fcr die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7949e16 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7949e16\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><strong>Horizontale Vakuumfilter<\/strong> werden in der Lebensmittelindustrie in verschiedenen <\/span><span class=\"s1\">Anwendungen eingesetzt, insbesondere bei der <strong>Verarbeitung von Spirulina<\/strong> oder bei der <\/span><span class=\"s1\"><strong>Trocknung anderer Lebensmittelprodukte<\/strong>.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-01f0c5e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"01f0c5e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Horizontalfilter f\u00fcr die Behandlung von Spirulina<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2475766 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2475766\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><strong>Bei Spirulina<\/strong>, die mit diesen Filtern behandelt wird, kann der <strong>gr\u00f6\u00dfte Teil des Wassers <\/strong><\/span><span class=\"s1\"><strong>entfernt werden<\/strong>, so dass sie frisch verzehrt werden kann.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Falls erforderlich, k\u00f6nnen Sie mit dem Trockner fortfahren, um zus\u00e4tzliches Wasser aus dem <\/span><span class=\"s1\">Produkt zu entfernen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fe325c1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"fe325c1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Horizontalfilter zum Trocknen von Lebensmitteln<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bbf9624 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bbf9624\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Mit demselben Verfahren, das f\u00fcr Spirulina verwendet wird, k\u00f6nnen auch andere<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Lebensmittel wie <strong>Aromen<\/strong> und <strong>Pflanzenextrakte<\/strong> zur Trocknung vorbereitet werden.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Zu unseren Referenzen geh\u00f6rt zum Beispiel die Trocknung von Pilzen, die dann zur <\/span><span class=\"s1\">Herstellung von Aromen f\u00fcr Br\u00fchw\u00fcrfel und andere \u00e4hnliche Produkte verwendet werden.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Horizontale Vakuumfilter k\u00f6nnen sein:<\/span><\/p><ul><li class=\"p1\"><span class=\"s1\">Farbband<\/span><\/li><li class=\"p1\"><span class=\"s1\">Stoff<\/span><\/li><\/ul><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Besuchen Sie die Seite, die den horizontalen Vakuumfiltern gewidmet ist: <a href=\"https:\/\/www.tecniplant.it\/de\/horizontale-vakuumfilter\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>hier klicken<\/strong><\/a><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-91fe5a3 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"91fe5a3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Druckfilter f\u00fcr Lebensmittel und Getr\u00e4nke<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e1f0943 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e1f0943\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><strong>Druckfilter<\/strong> werden in der Lebensmittelindustrie f\u00fcr die <strong>Trennung von Feststoffen und Fl\u00fcssigkeiten<\/strong> eingesetzt.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ein Beispiel: die Extraktion von <strong>Pektin<\/strong> und <strong>Gelatine<\/strong>.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Diese Filter bestehen aus einem Druckbeh\u00e4lter, der die Filterelemente enth\u00e4lt, w\u00e4hrend der <\/span><span class=\"s1\">Filterkuchen entweder nass oder trocken ausgetragen werden kann.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Unser Angebot umfasst drei Arten von Druckfiltern:<\/span><\/p><ul><li class=\"p1\"><span class=\"s1\">vertikale Bl\u00e4tter<\/span><\/li><li class=\"p1\"><span class=\"s1\">mit horizontalen Bl\u00e4ttern<\/span><\/li><li class=\"p1\"><span class=\"s1\">Kerze<\/span><\/li><\/ul><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Besuchen Sie die Seite, die den horizontalen Vakuumfiltern gewidmet ist: <a href=\"https:\/\/www.tecniplant.it\/de\/druckfilter\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>hier klicken<\/strong><\/a><\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Bei Tecniplant bieten wir verschiedene L\u00f6sungen f\u00fcr die Filtration in der Lebensmittelindustrie an.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><a href=\"https:\/\/www.tecniplant.it\/de\/kontakte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Kontaktieren Sie uns<\/strong><\/a>, um mehr zu erfahren.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durch die zunehmende Verst\u00e4dterung und die damit verbundene Bodenversiegelung spielt die Regenwasserbewirtschaftung eine wichtige Rolle f\u00fcr den Umweltschutz. Eine ordnungsgem\u00e4\u00dfe Regenwasserbewirtschaftung erm\u00f6glicht es insbesondere die Verschmutzung zu verringern das Wasser f\u00fcr die Verwendung in der Landwirtschaft, in Haushalten oder in der Industrie zu reinigen es unsch\u00e4dlich in die Umwelt zur\u00fcckzuleiten. Aber was ist Regenwasser und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1593,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26,21,24],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.13 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>ADIPEC 2022 f\u00fcr Fachleute des Energiesektors - Blog - Tecniplant<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Filter f\u00fcr Lebensmittel und Getr\u00e4nke: Entdecken Sie die am besten geeigneten L\u00f6sungenf\u00fcr die Lebensmittelkette. Was sie sind und wof\u00fcr sie eingesetzt werden. 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